«С виду на современный завод не похоже. Но это пока. Инвесторы говорят, что уже через несколько месяцев здесь появится рыбоводческое хозяйство, оснащенное исключительно передовыми технологиями»

Сейчас как раз подбирается оснащение. Оборудование дорогое. А к тому же, закупить его нужно с запасом. Так сказать, каждой детали по паре. На случай, если что-то выйдет из строя.

МИХАИЛ БУШМАТИН, директор фермерского хозяйства:

«Насосы будут импортные. А вот пластик для бассейнов мы подобрали российский»

В этом помещении установят 57 бассейнов для рыбы, систему фильтрации воды. Будет и собственный электрогенератор. Хозяйство должно стать полностью автоматизированным.  Для полноценной работы завода хватит четырех сотрудников. Но прежде чем установить оборудование  – нужно подготовить помещение и территорию. Отсюда уже вывезли более 20  «Камазов» мусора. Теперь идут отделочные работы.

ВИКТОРИЯ КОСОГЛЯДЕНКО, корреспондент:

«Сейчас здесь пытаются воссоздать условия морского дна. Потому что в помещениях, где будут содержать рыбу, должно быть полностью темно. Для этого пришлось даже замуровать все окна, за исключением нескольких проемов»

Инвесторы решили, что в тех условиях, в которых сейчас оказались Крым и Севастополь, лучший способ помочь региону встать на ноги - не покупать и перепродавать, а производить самостоятельно. Эту технологию разведения рыбы с применением УЗВ – установок замкнутого водоснабжения - российские фермеры переняли у своих иностранных коллег. Именно так сейчас делают во всем мире.

МИХАИЛ БУШМАТИН, директор фермерского хозяйства

«Рыба в таких условиях растет в 3 раза быстрее, чем в живой природе и при этом не болеет. Потому что мы будем мониторить все условия, чтоб рыбе было комфортно».

Копченая, соленая, замороженная рыба. Не будет разве что консервированной. В планах у фермеров – производить до 30 тонн рыбы в год. Первое время завод будет поставлять только рыбу. А уже через три года не придется покупать «заморскую» черную икру - появится собственная, крымская.

МИХАИЛ БУШМАТИН, директор фермерского хозяйства:

«Стерлядь на 4 год начинает давать икру, а осетр на 5-7 году в условиях УЗВ».

Ожидается, что рыбное хозяйство в Терновке сможет обеспечить осетровыми весь полуостров. А еще фермеры намерены сотрудничать с Институтом Биологии Южных морей и совместными усилиями попытаться восполнить естественную популяцию осетра в Азово-Черноморском бассейне.