От экстравагантных холодных закусок до пикантных канапе и тарталеток – разнообразие представленных блюд пришлось бы по вкусу даже самым изысканным гурманам. Каждый из конкурсантов приготовил пять фуршетных блюд. Авторские закуски – это в некотором роде визитная карточка повара.

НИКИТА ГРИНЧЕНКО, участник конкурса профессионального мастерства «Лучший повар –  2013»:

«Сейчас я активно изучаю кулинарию Европейских стран. В частности меня интересуют рецепты домашней кухни Европы».

МАКСИМ МИРОШНИЧЕНКО, участник конкурса поварского искусства «Лучший повар –  2013»:

«Сделали акцент больше на красоту, презентабельность. Потому что визуальное восприятие многое значит. Все таки это фуршет. Должно быть все помпезно. Нужно удивлять людей»

Кулинар должен был умело выстроить композицию блюда и презентовать его перед жюри. Также оценивали вкусовые качества и оригинальность рецепта.

ИРИНА ПОЧИНСКАЯ, председатель Севастопольской городской организации профсоюзов работников и предпринимателей торговли и общественного питания:

«За первое место, которое получит участник , на торжественном вечере, посвященном Дню города ему буду вручать ценный приз»

Результаты конкурса станут известны  вечером, 16 апреля. А пока для севастопольских кулинаров проведут мастер-класс от поваров популярного кулинарного шоу.

Иван Клепачев, Игорь Демченко, «Севинформбюро».